Carrot Cake

August 1, 2018

 

Ingredientes

Para el bizcocho

-240 ml de aceite de girasol suave

-4 huevos Medianos

-400 g de zanahorias (enteras, sin pelar)

-280 g de harina

-200 g de azúcar moreno

-2 cucharaditas de bicarbonato

-1 cucharadita de levadura en polvo

-1 pizca de sal 2 cucharaditas de canela

-150 g de nueces

 

Preparación

1. Batí los huevos junto con el azúcar.

2. Añadí el aceite y batí un poco más.

3. Pelá, lavá y rallá las zanahorias, y añadilas a la mezcla. Contienen mucha cantidad de agua, así que te recomiendo que las aprietes con las manos un poco y les saques antes el exceso. Tampoco se trata de dejarlas secas, porque ese líquido también aporta jugosidad al bizcocho.

4. En un recipiente aparte, poné la harina, la sal, la canela, la levadura y el bicarbonato. Mezclalo todo un poco y a continuación añadilo a la mezcla anterior sin olvidarte de tamizar bien.

5. Por último añadí la nuez picada.

6. Hornea el bizcocho a 180º durante 50 minutos aproximadamente, o hasta que al pinchar con un palito, este salga limpio. Podes rellenar con Ganache de chocolate blanco, buttercream o crema de queso tipo philadelphia y ganachear 

 

Tags:

Share on Facebook
Share on Twitter
Please reload

Entradas destacadas

Pasteleras 2.0 Programa 1

July 26, 2018

1/2
Please reload

Entradas recientes

September 6, 2019

September 6, 2019