Torta Red Velvet

August 1, 2018

Ingredientes:

-185 grs de harina

-15grs de cacao

-1 pizca de sal fina

-150 grs de azúcar

-130 grs de manteca (o se puede reemplazar con aceite de girasol)

-1 huevo 1 cucharadita de colorante en pasta rojo

-1 cucharadita de esencia de vainilla

-100 cm3 de leche

-1 cucharadita de bicarbonato

-1 cucharada de vinagre de manzana

 

Procedimiento:

-En el bowl de la batidora batir la manteca y el azúcar hasta formar una crema.

-Incorporar el huevo, el colorante y la esencia de vainilla.

-Tamizar el cacao, la harina, y la sal.

-Incorporar los tamizados al batido intercalando con la leche.

-Mezclar en un bowl el bicarbonato y el vinagre e incorporarlo a la mezcla anterior.

-Colocar la preparación en un molde de 20cm de diámetro previamente rociado con fritolín.

- Hornear por 30 min (o hasta que introduciendo un palito, éste salga seco) a 170 grados. (sino le ponen el colorante les queda de chocolate, pueden poner un poco más de cacao para acentuar el sabor)

 

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