Pateleras 2.0 3er programa

September 18, 2018

 

Muchas gracias a todos los que nos acompañaron ayer en vivo por Coloral

Feliz con este equipo de trabajo maravilloso!!! Gracias Pamela Pastor(desayunando tu budín delicioso 😍) compañera de diez ❤️
Miles de Gracias Luis por ayudarme a difundir expo eventos creativos y por sumarse!!!
Gracias a todos los auspiciantes por los productos con los que trabajamos ayer e hicieron que la mesa se luciera 💕

Disfrutamos mucho haciendo pasteleras 2.0 y estamos muy agradecidos con todas sus devoluciones y el cariño recibido!

 

Les pasamos las recetas ❤️

 

BUDÍN HAMBURGUES DE DULCE DE LECHE 

Ingredientes

 

200 gr de Manteca 
100 gr de Azúcar 
100 gr de Dulce de leche repostero
200 gr de Huevos
300 gr de Harina Leudante 
1 cda de esencia de vainilla 
100 ml de Moscato o Leche 
Para incorporar a la preparación: 
100 gr de chocolate
200 gr de Dulce de Lecha repostero

 

Bizcocho de chocolate húmedo

 

Ingredientes

5 huevos
220 azúcar
100cm3 aceite
120 cm3 buttermilk
Esencia de chsocolate
220 grs Harina leudante
30 grs cacao amargo
1 pizca bicarbonato de sodio
60grs chocolate derretido

 

Relleno sambayon con crocante de almendras

 

Ingredientes

200cm3 crema de leche doble

200grs chocolate blanco

5 gr albúmina pastelar

50cm3 licor de huevo

Salsa de caramelo c/n

Almendras y maní caramelizado c/n

 

Glaseado con Buttercream

 

Ingredientes

50 gr de Buttercream Pastelar

50 gr de leche condensada

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