Por Florencia Menescaldi y Flavia Fernandes
Generalidades: El Aula Virtual funciona en un grupo cerrado de Facebook, como un espacio de aprendizaje y retroalimentación para los alumnos, dando la posibilidad de manejar los tiempos de cada uno e ir aprendiendo al ritmo propio desde la comodidad de su hogar.Una vez abonado el arancel, nosotros te daremos ingreso al grupo, en donde encontrarás los vídeos, el recetario, la lista de materiales y herramientas, y podrás ver las consultas que van haciendo los alumnos e ingresar las tuyas, las que son respondidas por Florencia o Pablo.
** EL INGRESO A LAS AULAS ES MANUAL - PUEDE DEMORAR ENTRE 24 Y 72 HORAS **
PROGRAMA
- Galletas decoradas
- Elaboración y técnicas para el éxito de la masa, corte y cocción
- Formar de almacenar, refrigerar, masa cruda, masa congelada, masa cocida. Tiempos y mecanismos
- Puntos del glasé
- Glasé real *** Glasé con albumina ***Glasé para modelar
- Técnicas de decoración
- Pintura /// Stencil /// Aerografia /// Transfers /// Molduras con galleta /// Efecto vintage decapado /// Volúmenes
- Flotados /// Dorado /// Puntilla comestible
