Curso Virtual de Pastelería Creativa Nivel 3
Por Florencia Menescaldi
Generalidades: Este Curso virtual de DecoTortas constará de 4 niveles. Cada nivel se desarrollará en un grupo exclusivo de Facebook que funcionará como un espacio de aprendizaje y retroalimentación para los alumnos, dando la posibilidad de manejar los tiempos de cada uno e ir aprendiendo al ritmo propio desde la comodidad de su hogar. Una vez abonado el arancel, nosotros te daremos ingreso al grupo, en donde encontrarás los vídeos, el recetario, la lista de materiales y herramientas, y podrás ver las consultas que van haciendo los alumnos e ingresar las tuyas, las que son respondidas por Florencia. Se solicitará que se presente un trabajo final para obtener el certificado del nivel.
** EL INGRESO A LAS AULAS ES MANUAL - PUEDE DEMORAR ENTRE 24 Y 72 HORAS **
PROGRAMA
En este Nivel el alumno trabajará y adquirirá conocimientos y perfeccionamiento sobre las siguientes técnicas:
- Bizcocho y rellenos aptos
- Sellado con Ganache
- Bordes Perfectos en piso real y piso falso
- Collage
- Diseño y distribución de accesorios
- Modelado
- Flores en pasta de azúcar
- Texturas
- Expresiones faciales
- Costos y precio
- Pintura sobre pasta
- Aerografia
- efecto arena
- Montado y soporte
- Embalado y transporte seguro
